从安全角度来看，使用烧电的家用热水器相对更安全。以下是一些理由：
1. 燃气使用存在煤气中毒风险：燃气热水器需要使用煤气作为燃料，而煤气中含有一种有毒气体——一氧化碳。如果设备或烟囱出现问题，煤气可能泄漏到室内，导致一氧化碳中毒的危险。相比之下，烧电热水器不会产生有害气体，不存在这个风险。
2. 燃气泄漏引发火灾爆炸的风险：燃气热水器在使用过程中，如果燃气管道漏气，会造成可燃气体在室内积聚的危险。一旦有明火或者电火花引起，可能会发生火灾或爆炸事故。电热水器不涉及燃气与明火，因此不会有这种风险。
3. 燃气热水器需要燃烧过程，存在火灾风险：燃气热水器在工作时需要燃烧燃气，可能引发火灾。相比之下，烧电热水器使用电加热元件，不涉及明火，因此较为安全。
4. 使用电热水器不涉及气体瓶更换：燃气热水器使用的燃气通常存储在气体瓶中，并需要定期更换。在更换过程中，如果不小心操作，可能引发错误或事故。而电热水器不需要处理气体瓶，无需进行更换。
5. 电热水器更容易安装和维护：电热水器通常比燃气热水器更容易安装和维护。燃气热水器需要安装燃气管道和烟囱等设施，并且需要定期检查和清洁。电热水器安装相对更简单，并且维护工作较为方便。
然而，在决定选择何种热水器时，还需要考虑其他因素，如经济性、稳定性和实际用水量等。因此，最好综合考虑各种因素，选择适合自己家庭实际情况的热水器。
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